ココナッツオイルを使ったサラダレシピ!ポイントは?

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海外セレブに人気!ローラさんも愛用している!ということで人気のココナッツオイル。

美容やダイエット、健康にも効果があるココナッツオイルですが、皆さんは普段どのようにして食べていますか?

飲み物にいれたりお料理やスイーツに使ったり、さまざまなレシピがありますよね。

ココナッツのトロピカルな香りは、実はサラダにも合うんです。

そこで今回は、ココナッツオイルのおすすめサラダレシピをご紹介いたします!


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簡単♪ココナッツオイルでレタスのサラダ*

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まずはとっても簡単なレシピをご紹介します。

 

<材料>(1〜2人分)
レタス          2〜3枚
ココナッツオイル     小さじ1
粉チーズ 小さじ1
塩 少々

 

作り方はとっても簡単。

レンジでチンしたココナッツオイルに、ひとくち大にちぎったレタスをいれ、粉チーズと塩を振って混ぜるだけ。

粉チーズとココナッツの香りでコクのあるドレッシングになっています。

 

ココナッツオイル×塩×チーズ絶妙な組み合わせ♡美味しかったです♡

 

ベビーリーフとレタスで!ちょっとオシャレな感じで素敵♡

 

レタスにベビーリーフを加えると、お店で出てくるようなおしゃれなサラダになりますね。

時間がないときにも、ドレッシングがない!というときにも、ササッと作れるのでおすすめのレシピです!

 

詳しいレシピは、こちらのページをご覧くださいね。


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チキンときのこのココナッツオイルサラダ

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こちらはメインにもなるボリュームサラダです!

 

クックパッドのページはこちら

 

<材料>(2人分)
鶏むね肉                1枚
しめじ                 1パック
舞茸 1パック
ココナッツオイル 大さじ1
塩 適量
お好みの葉野菜 適量
茹で卵 2個
ミニトマト 8~10個
あらびきブラックペパー 少々

 

<作り方>

・鶏肉の油や皮の部分を取り除き、きのこの石づきをとります。

・ゆで卵を作ります。

・ココナッツオイルをフライパンにひいて、鶏肉を焼き、色味がついたらきのこも一緒にいため強めに塩で味付けします。

・お好みの葉野菜をお皿に盛り、鶏肉ときのこ、ゆでたまご、ミニトマトを盛ります。

・仕上げにココナッツオイルを1周回しかけ、あらびきブラックペパーをかけて完成です。

鶏肉や卵が入っているので、たんぱく質もたっぷりとることができるサラダです!

 

では、実際に作った方の感想を見てみましょう。

 

美味しくて食べ応えあるおかずサラダになりました♬香りも満喫幸せ♡

 

ボリュームがあるので、主菜にもなりそうですね。

 

簡単で美味しかったです♪ ココナッツオイル最高(^ー^)

 

炒めて盛るだけの簡単レシピですが、一手間かけたゴージャス料理に見えます。

おもてなし料理にもいいかもしれませんね。

 

ナスもINしてクレソルで♡とっても簡単美味しいです♡リピ決定!!

 

入れる野菜を替えると、また違った雰囲気が味わえます。

いろんなお野菜で試してみるのもいいですね。

ココナッツオイルで鶏肉やきのこをソテーすると、バターのようなコクがでて美味しいんです。

さっぱりとした葉野菜とコクのあるきのことチキンで楽しむ、おすすめのココナッツオイルサラダです。

 

 

濃厚♡カレー練りゴマドレのアボカドサラダ

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ココナッツオイルと相性抜群!カレー味のサラダのご紹介です!

 

クックパッドのページはこちら

 

<材料>
■サラダの具
レタス      1枚
アボカド     1/4個
トマト、オクラ、コーン等お好みで
■ ドレッシング
ココナッツオイル 大2
練りゴマ     大1
醤油       小2
カレー粉     小1

 

作り方は簡単!

サラダの具をお皿に盛って、材料を混ぜて作ったドレッシングをかけるだけ。

写真には、お豆腐も具として入っています。

豆類も具としてあうそうですよ。

 

実際に作った方の感想もみてみましょう。

 

カレーと練り胡麻合いますね!!

 

サラダはもちろん豚カツや焼いた厚揚げにかけても美味しかったです♪

 

このドレッシングは、揚げ物にもあうようですね。

コクのあるカレー味のドレッシングは、どんどんお箸が進みそうです!

 

 

まとめ

今回は、おすすめのココナッツオイルサラダレシピをご紹介しましたが、いかがでしたか?

こうしてみると、ココナッツオイルはチーズや鶏肉、きのこなどバターに合いそうなもの、スパイシーなカレーや、アボカドのようなコクのあるものなどと相性がいいようですね。

ココナッツオイルサラダのポイントは、そういった相性のいい食材を選ぶこと。

まずはレシピを参考に、そこから自分なりにあう具材を探すのも楽しいですよ。

是非一度、ココナッツオイルサラダを試してみてくださいね!

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